L’époque moderne, au 16e siècle

Au 16e siècle, un nouveau bâtiment vient s’ajouter sur la colline, celui du Prieuré. Dans un premier temps, l’édifice est bien distinct de l’église et un grand caveau, utilisé pour la viticulture, occupe tout le premier niveau de la moitié nord du bâtiment. Dans un second temps, le Prieuré est agrandi au sud jusqu’à être relié à l’édifice religieux grâce à des murs d’enceinte.